Category Restaurantes

Las lágrimas de San Lorenzo: Lillas Pastia y Las Torres

  Además de las Perseidas o Lágrimas de San Lorenzo que sobrevolarán la tierra el fin de semana de las fiestas de Huesca, dos estrellas brillan con luz propia en Huesca durante todo el año: los restaurantes Lillas Pastia y Las Torres, las dos estrellas Michelín de la capital oscense. El núcleo En el corazón […]

HONGOS, SETAS Y FOODIES RECOLECTORES

El otoño es la estación ideal para los foodies recolectores, aquellos que aún no han llegado a la etapa de la evolución en la que aprendimos a cultivar y a criar. Salir a dar un paseo y llenar la bolsa de membrillos, parar en un granado –aquí mengrano– y recoger esas bombas de mano que […]

Melí Meló o el arte de la combinatoria

Melí Meló es un bar-restaurante relativamente joven ubicado en lo más castizo de Zaragoza, en plena calle Mayor. En este universo de la tapa que es el Casco Viejo de la ciudad del Ebro no resulta fácil destacar y sin embargo el Melí Meló lo viene haciendo desde su apertura. La responsable es Raquel Marcén, […]

¡Un Cocido en la piscina!

La vida te da sorpresas. Cuando se va a comer al bar-restaurante de un polideportivo se puede esperar que sirvan un bocadillo, un plato combinado o a lo sumo unas raciones, pero ¿un Cocido casero con todos sus sacramentos? ¿Unas  Fabes asturianas? Cuanto menos resulta  sorprendente, aunque bien pensado, no existe mejor reconstituyente después de […]

“Pepito Ternera”, la reinvención gastronómica de dos jóvenes veteranos

Jorge Navarro y Fran Bernad se embarcan en un proyecto conjunto adaptado a los tiempos, bocados selectos a precios asequibles El pasado 19 de julio, se inauguró en la Calle Andrés Piquer de Zaragoza, sector Plaza San Francisco, el “Pepito Ternera”, un bar – restaurante fruto de la unión de dos viejos amigos, Jorge Navarro […]

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